Mostrando 1 - 20 Resultados de 41 Para buscar 'Temperatura de Color;', tiempo de consulta: 0.09s Limitar resultados
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    Descripción: ... Arrhenius en la variable índice de color, se estimó tiempos de vida útil de 13; 7; 5 y 2 días a temperaturas...
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    Descripción: ... generando que la temperatura haya venido en crecimiento, afectando de una u otra forma lo social, económico...
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    Descripción: ... pensamiento creativo. La investigación empírica de la cual se deriva este artículo buscó detectar las...
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    Descripción: ... carcasa como fuerza de cizallamiento, pH, color, suavidad sensorial , suculencia y sabor de la carne&amp...
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    Autores Nataly Saavedra, Néstor A. Algecira
    Publicado 2014-05-06
    Descripción: ...: color, apariencia, aroma, sabor, textura, pH, acidez titulable y sólidos solubles totales a temperaturas...